Dulce Kanalla Naranja
EL PRIMER VERMÚ DE NARANJA DEL MUNDO
ELABORACIÓN
Los botánicos se maceran durante 30 días en una mezcla de vinos blancos seleccionados, estabilizados y filtrados, encabezados con alcohol etílico.
Posteriormente dejamos macerar el vermut 30 días con piel de naranja valenciana de la variedad Navelina.
Este proceso rebajará el amargor característico del ajenjo y otorga unas notas cítricas muy agradables.
El producto finalizado se almacena durante 30 días más para favorecer la conjunción de aromas y sabores.
Finalmente se hace un último filtrado antes del embotellado.
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